Le Château de Fère Hôtel & Spa ***** recherche un(e) Maître d’Hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025.

Nous recherchons un(e) Maître d’hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe.

En tant que Maître d’hôtel, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration et à l’hôtellerie.

Vous devrez avoir une expérience en œnologie, le service de bar et la supervision de personnel.

Responsabilités :

– Assurer un service de qualité aux clients de l’hôtel

– Préparer et servir les repas et les boissons

– Superviser le personnel de restauration

– Maintenir un environnement propre et hygiénique dans les zones de restauration

– Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires

– Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire

– Assurer le service dans le cadre des évènements professionnels et privés

Expérience :

– Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie ou du service en général

– Connaissance des techniques de manipulation des aliments

– Capacité à travailler en équipe et à superviser d’autres employés

– Bonne connaissance du service de bar et des différentes boissons

– Bonnes connaissances en œnologie

Compétences requises :

– Leadership et capacité à prendre des décisions rapidement

– Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle

– Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression

– Bonne maîtrise des techniques culinaires

– Connaissances en œnologie

Si vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, la restauration et que vous avez une expérience pertinente, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès maintenant !

Les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue par la direction de l’établissement.

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à direction@chateaudefere.com