Le Château de Fère Hôtel & Spa ***** recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025.
Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe.
En tant que Maître d'hôtel, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration et à l'hôtellerie.
Vous devrez avoir une expérience en œnologie, le service de bar et la supervision de personnel.
Responsabilités :
- Assurer un service de qualité aux clients de l'hôtel
- Préparer et servir les repas et les boissons
- Superviser le personnel de restauration
- Maintenir un environnement propre et hygiénique dans les zones de restauration
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le service dans le cadre des évènements professionnels et privés
Expérience :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie ou du service en général
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe et à superviser d'autres employés
- Bonne connaissance du service de bar et des différentes boissons
- Bonnes connaissances en œnologie
Compétences requises :
- Leadership et capacité à prendre des décisions rapidement
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Connaissances en œnologie
Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie, la restauration et que vous avez une expérience pertinente, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès maintenant !
Les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue par la direction de l'établissement.
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à direction@chateaudefere.com